2024年中国植物性食品和饮料行业研究报告

内容摘要

据涛越咨询最新调研，2023年中国植物性食品和饮料市场销售收入达到了 万元，预计2030年可以达到 万元，2024-2030期间年复合增长率(CAGR)为 %。中国市场核心厂商包括超越肉类公司、Impossible Foods、欧特力、JUST Egg和Good Catch Foods等，2023年前三大厂商，占有大约 %的市场份额。

从产品类型方面来看，食品占有重要地位，预计2030年份额将达到 %。同时就应用来看，超市在2023年份额大约是 %，未来几年CAGR大约为 %。

本文研究中国市场植物性食品和饮料现状及未来发展趋势，侧重分析在中国市场扮演重要角色的企业，重点呈现这些企业在中国市场的植物性食品和饮料收入、市场份额、市场定位、发展计划、产品及服务等。历史数据为2019至2023年，预测数据为2024至2030年。本研究项目旨在梳理植物性食品和饮料领域产品系列，洞悉行业特点、市场存量空间及增量空间，并结合市场发展前景判断植物性食品和饮料领域内各类竞争者所处地位。

主要企业包括：
    超越肉类公司
    Impossible Foods
    欧特力
    JUST Egg
    Good Catch Foods
    Silk
    Violife
    Meatless Farm
    Rügenwalder Mühle
    New Wave Foods
    Sophie's Kitchen
    Aqua Cultured Foods
    Thai Union
    Shiok Meats
    The Plant-Based Seafood Co
    松珍
    Gardein
    Ocean Hunger Foods
    雀巢

按照不同产品类型，包括如下几个类别：
    食品
    饮料

按照不同应用，主要包括如下几个方面：
    超市
    便利店
    专卖店
    线上商店
    其他

本文正文共8章，各章节主要内容如下：
第1章：报告统计范围、产品细分及中国总体规模及增长率，2019-2030年
第2章：中国市场植物性食品和饮料主要企业竞争分析，主要包括植物性食品和饮料收入、市场份额、及行业集中度等
第3章：中国市场植物性食品和饮料主要企业基本情况介绍，包括公司简介、植物性食品和饮料产品、植物性食品和饮料收入及最新动态等
第4章：中国不同产品类型植物性食品和饮料规模及份额等
第5章：中国不同应用植物性食品和饮料规模及份额等
第6章：行业发展环境分析
第7章：行业供应链分析
第8章：报告结论
本报告的关键问题
市场空间：中国植物性食品和饮料行业市场规模情况如何？未来增长情况如何？
产业链情况：中国植物性食品和饮料厂商所在产业链构成是怎样？未来格局会如何演化？
厂商分析：全球植物性食品和饮料领先企业是谁？企业情况怎样？

报告目录

1 植物性食品和饮料市场概述

    1.1 植物性食品和饮料市场概述
    1.2 不同产品类型植物性食品和饮料分析
        1.2.1 中国市场不同产品类型植物性食品和饮料市场规模对比（2019 VS 2023 VS 2030）
        1.2.2 食品
        1.2.3 饮料
    1.3 从不同应用，植物性食品和饮料主要包括如下几个方面
        1.3.1 中国市场不同应用植物性食品和饮料规模对比（2019 VS 2023 VS 2030）
        1.3.2 超市
        1.3.3 便利店
        1.3.4 专卖店
        1.3.5 线上商店
        1.3.6 其他
    1.4 中国植物性食品和饮料市场规模现状及未来趋势（2019-2030）

2 中国市场植物性食品和饮料主要企业分析

    2.1 中国市场主要企业植物性食品和饮料规模及市场份额
    2.2 中国市场主要企业总部及主要市场区域
    2.3 中国市场主要厂商进入植物性食品和饮料行业时间点
    2.4 中国市场主要厂商植物性食品和饮料产品类型及应用
    2.5 植物性食品和饮料行业集中度、竞争程度分析
        2.5.1 植物性食品和饮料行业集中度分析：2023年中国市场Top 5厂商市场份额
        2.5.2 中国市场植物性食品和饮料第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额
    2.6 新增投资及市场并购活动

3 主要企业简介

    3.1 超越肉类公司
        3.1.1 超越肉类公司公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
        3.1.2 超越肉类公司 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.1.3 超越肉类公司在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.1.4 超越肉类公司公司简介及主要业务
    3.2 Impossible Foods
        3.2.1 Impossible Foods公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
        3.2.2 Impossible Foods 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.2.3 Impossible Foods在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.2.4 Impossible Foods公司简介及主要业务
    3.3 欧特力
        3.3.1 欧特力公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
        3.3.2 欧特力 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.3.3 欧特力在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.3.4 欧特力公司简介及主要业务
    3.4 JUST Egg
        3.4.1 JUST Egg公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
        3.4.2 JUST Egg 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.4.3 JUST Egg在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.4.4 JUST Egg公司简介及主要业务
    3.5 Good Catch Foods
        3.5.1 Good Catch Foods公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
        3.5.2 Good Catch Foods 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.5.3 Good Catch Foods在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.5.4 Good Catch Foods公司简介及主要业务
    3.6 Silk
        3.6.1 Silk公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
        3.6.2 Silk 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.6.3 Silk在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.6.4 Silk公司简介及主要业务
    3.7 Violife
        3.7.1 Violife公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
        3.7.2 Violife 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.7.3 Violife在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.7.4 Violife公司简介及主要业务
    3.8 Meatless Farm
        3.8.1 Meatless Farm公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
        3.8.2 Meatless Farm 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.8.3 Meatless Farm在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.8.4 Meatless Farm公司简介及主要业务
    3.9 Rügenwalder Mühle
        3.9.1 Rügenwalder Mühle公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
        3.9.2 Rügenwalder Mühle 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.9.3 Rügenwalder Mühle在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.9.4 Rügenwalder Mühle公司简介及主要业务
    3.10 New Wave Foods
        3.10.1 New Wave Foods公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
        3.10.2 New Wave Foods 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.10.3 New Wave Foods在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.10.4 New Wave Foods公司简介及主要业务
    3.11 Sophie's Kitchen
        3.11.1 Sophie's Kitchen基本信息、植物性食品和饮料生产基地、总部、竞争对手及市场地位
        3.11.2 Sophie's Kitchen 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.11.3 Sophie's Kitchen在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.11.4 Sophie's Kitchen公司简介及主要业务
    3.12 Aqua Cultured Foods
        3.12.1 Aqua Cultured Foods基本信息、植物性食品和饮料生产基地、总部、竞争对手及市场地位
        3.12.2 Aqua Cultured Foods 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.12.3 Aqua Cultured Foods在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.12.4 Aqua Cultured Foods公司简介及主要业务
    3.13 Thai Union
        3.13.1 Thai Union基本信息、植物性食品和饮料生产基地、总部、竞争对手及市场地位
        3.13.2 Thai Union 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.13.3 Thai Union在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.13.4 Thai Union公司简介及主要业务
    3.14 Shiok Meats
        3.14.1 Shiok Meats基本信息、植物性食品和饮料生产基地、总部、竞争对手及市场地位
        3.14.2 Shiok Meats 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.14.3 Shiok Meats在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.14.4 Shiok Meats公司简介及主要业务
    3.15 The Plant-Based Seafood Co
        3.15.1 The Plant-Based Seafood Co基本信息、植物性食品和饮料生产基地、总部、竞争对手及市场地位
        3.15.2 The Plant-Based Seafood Co 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.15.3 The Plant-Based Seafood Co在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.15.4 The Plant-Based Seafood Co公司简介及主要业务
    3.16 松珍
        3.16.1 松珍基本信息、植物性食品和饮料生产基地、总部、竞争对手及市场地位
        3.16.2 松珍 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.16.3 松珍在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.16.4 松珍公司简介及主要业务
    3.17 Gardein
        3.17.1 Gardein基本信息、植物性食品和饮料生产基地、总部、竞争对手及市场地位
        3.17.2 Gardein 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.17.3 Gardein在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.17.4 Gardein公司简介及主要业务
    3.18 Ocean Hunger Foods
        3.18.1 Ocean Hunger Foods基本信息、植物性食品和饮料生产基地、总部、竞争对手及市场地位
        3.18.2 Ocean Hunger Foods 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.18.3 Ocean Hunger Foods在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.18.4 Ocean Hunger Foods公司简介及主要业务
    3.19 雀巢
        3.19.1 雀巢基本信息、植物性食品和饮料生产基地、总部、竞争对手及市场地位
        3.19.2 雀巢 植物性食品和饮料产品及服务介绍
        3.19.3 雀巢在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
        3.19.4 雀巢公司简介及主要业务

4 中国不同类型植物性食品和饮料规模及预测

    4.1 中国不同类型植物性食品和饮料规模及市场份额（2019-2024）
    4.2 中国不同类型植物性食品和饮料规模预测（2025-2030）

5 中国不同应用植物性食品和饮料分析

    5.1 中国不同应用植物性食品和饮料规模及市场份额（2019-2024）
    5.2 中国不同应用植物性食品和饮料规模预测（2025-2030）

6 行业发展机遇和风险分析

    6.1 植物性食品和饮料行业发展机遇及主要驱动因素
    6.2 植物性食品和饮料行业发展面临的风险
    6.3 植物性食品和饮料行业政策分析
    6.4 植物性食品和饮料中国企业SWOT分析

7 行业供应链分析

    7.1 植物性食品和饮料行业产业链简介
        7.1.1 植物性食品和饮料行业供应链分析
        7.1.2 主要原材料及供应情况
        7.1.3 植物性食品和饮料行业主要下游客户
    7.2 植物性食品和饮料行业采购模式
    7.3 植物性食品和饮料行业开发/生产模式
    7.4 植物性食品和饮料行业销售模式

8 研究结果

9 研究方法与数据来源

    9.1 研究方法
    9.2 数据来源
        9.2.1 二手信息来源
        9.2.2 一手信息来源
    9.3 数据交互验证
    9.4 免责声明

报告图表

    表1 中国市场不同产品类型植物性食品和饮料市场规模（万元）及增长率对比（2019 VS 2023 VS 2030）
    表2 食品主要企业列表
    表3 饮料主要企业列表
    表4 中国市场不同应用植物性食品和饮料市场规模（万元）及增长率对比（2019 VS 2023 VS 2030）
    表5 中国市场主要企业植物性食品和饮料规模（万元）&（2019-2024）
    表6 中国市场主要企业植物性食品和饮料规模份额对比（2019-2024）
    表7 中国市场主要企业总部及地区分布及主要市场区域
    表8 中国市场主要企业进入植物性食品和饮料市场日期
    表9 中国市场主要厂商植物性食品和饮料产品类型及应用
    表10 2023年中国市场植物性食品和饮料主要厂商市场地位（第一梯队、第二梯队和第三梯队）
    表11 中国市场植物性食品和饮料市场投资、并购等现状分析
    表12 超越肉类公司公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表13 超越肉类公司 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表14 超越肉类公司在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表15 超越肉类公司公司简介及主要业务
    表16 Impossible Foods公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表17 Impossible Foods 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表18 Impossible Foods在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表19 Impossible Foods公司简介及主要业务
    表20 欧特力公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表21 欧特力 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表22 欧特力在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表23 欧特力公司简介及主要业务
    表24 JUST Egg公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表25 JUST Egg 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表26 JUST Egg在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表27 JUST Egg公司简介及主要业务
    表28 Good Catch Foods公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表29 Good Catch Foods 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表30 Good Catch Foods在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表31 Good Catch Foods公司简介及主要业务
    表32 Silk公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表33 Silk 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表34 Silk在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表35 Silk公司简介及主要业务
    表36 Violife公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表37 Violife 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表38 Violife在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表39 Violife公司简介及主要业务
    表40 Meatless Farm公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表41 Meatless Farm 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表42 Meatless Farm在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表43 Meatless Farm公司简介及主要业务
    表44 Rügenwalder Mühle公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表45 Rügenwalder Mühle 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表46 Rügenwalder Mühle在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表47 Rügenwalder Mühle公司简介及主要业务
    表48 New Wave Foods公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表49 New Wave Foods 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表50 New Wave Foods在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表51 New Wave Foods公司简介及主要业务
    表52 Sophie's Kitchen公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表53 Sophie's Kitchen 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表54 Sophie's Kitchen在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表55 Sophie's Kitchen公司简介及主要业务
    表56 Aqua Cultured Foods公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表57 Aqua Cultured Foods 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表58 Aqua Cultured Foods在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表59 Aqua Cultured Foods公司简介及主要业务
    表60 Thai Union公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表61 Thai Union 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表62 Thai Union在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表63 Thai Union公司简介及主要业务
    表64 Shiok Meats公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表65 Shiok Meats 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表66 Shiok Meats在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表67 Shiok Meats公司简介及主要业务
    表68 The Plant-Based Seafood Co公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表69 The Plant-Based Seafood Co 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表70 The Plant-Based Seafood Co在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表71 The Plant-Based Seafood Co公司简介及主要业务
    表72 松珍公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表73 松珍 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表74 松珍在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表75 松珍公司简介及主要业务
    表76 Gardein公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表77 Gardein 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表78 Gardein在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表79 Gardein公司简介及主要业务
    表80 Ocean Hunger Foods公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表81 Ocean Hunger Foods 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表82 Ocean Hunger Foods在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表83 Ocean Hunger Foods公司简介及主要业务
    表84 雀巢公司信息、总部、植物性食品和饮料市场地位以及主要的竞争对手
    表85 雀巢 植物性食品和饮料产品及服务介绍
    表86 雀巢在中国市场植物性食品和饮料收入（万元）及毛利率（2019-2024）
    表87 雀巢公司简介及主要业务
    表88 中国不同产品类型植物性食品和饮料规模列表（万元）&（2019-2024）
    表89 中国不同产品类型植物性食品和饮料规模市场份额列表（2019-2024）
    表90 中国不同产品类型植物性食品和饮料规模预测（万元）&（2025-2030）
    表91 中国不同产品类型植物性食品和饮料规模市场份额预测（2025-2030）
    表92 中国不同应用植物性食品和饮料规模列表（万元）&（2019-2024）
    表93 中国不同应用植物性食品和饮料规模市场份额列表（2019-2024）
    表94 中国不同应用植物性食品和饮料规模预测（万元）&（2025-2030）
    表95 中国不同应用植物性食品和饮料规模市场份额预测（2025-2030）
    表96 植物性食品和饮料行业发展机遇及主要驱动因素
    表97 植物性食品和饮料行业发展面临的风险
    表98 植物性食品和饮料行业政策分析
    表99 植物性食品和饮料行业供应链分析
    表100 植物性食品和饮料上游原材料和主要供应商情况
    表101 植物性食品和饮料行业主要下游客户
    表102 研究范围
    表103 本文分析师列表
    表104 本公司主要业务单元及分析师列表
    图表目录
    图1 植物性食品和饮料产品图片
    图2 中国不同产品类型植物性食品和饮料市场份额 2023 & 2030
    图3 食品产品图片
    图4 中国食品规模（万元）及增长率（2019-2030）
    图5 饮料产品图片
    图6 中国饮料规模（万元）及增长率（2019-2030）
    图7 中国不同应用植物性食品和饮料市场份额 2023 & 2030
    图8 超市
    图9 便利店
    图10 专卖店
    图11 线上商店
    图12 其他
    图13 中国植物性食品和饮料市场规模增速预测:（2019-2030）&（万元）
    图14 中国市场植物性食品和饮料市场规模, 2019 VS 2023 VS 2030（万元）
    图15 2023年中国市场前五大厂商植物性食品和饮料市场份额
    图16 2023年中国市场植物性食品和饮料第一梯队、第二梯队和第三梯队企业及市场份额
    图17 中国不同产品类型植物性食品和饮料市场份额2019 & 2023
    图18 植物性食品和饮料中国企业SWOT分析
    图19 植物性食品和饮料产业链
    图20 植物性食品和饮料行业采购模式
    图21 植物性食品和饮料行业开发/生产模式分析
    图22 植物性食品和饮料行业销售模式分析
    图23 关键采访目标
    图24 自下而上及自上而下验证
    图25 资料三角测定